В Пермском крае разработали безглютеновый хлеб под российское сырье
Ученые Пермского Политеха создали рецептуры безглютенового хлеба, адаптированные под отечественное сырье. Это важно для людей с целиакией и непереносимостью глютена, которым приходится полностью исключать обычный хлеб из рациона. Сейчас безглютеновый…

