Академия профессий туризма и гостеприимства (ранее AXIK) Школы управления туризмом, гостеприимством и предпринимательством TEPAK в Пафосе тепло поздравило своего выпускника Антониса Авуриса с выдающимся успехом в звании лучшего молодого шеф-повара Франции в Сан-Пеллегрино.

Конкурс прошел в начале октября в Париже, где среди 165 конкурсантов выделился 27-летний шеф-повар из Лимассола.

Антонис Авурис, работающий су-шефом в ресторане Mosuke, отмеченном звездой Мишлен в Париже, доказал свой талант и преданность своему делу на одном из самых требовательных кулинарных конкурсов в мире. Жюри, в состав которого вошли лучшие повара с 3, 2 и 1 звездами Мишлен, было впечатлено блюдом молодого шеф-повара, отметив его высокое мастерство и креативность.

После своего первого места Антонис будет представлять Францию ​​на Мировом финале молодых шеф-поваров Сан-Пеллегрино, который пройдет в Милане.

Антонис Авурис является выпускником факультета кулинарного искусства Академии и начал свою карьеру на кухне Four Seasons в Лимассоле. Затем он продолжил стажировку в знаменитом ресторане Noma в Копенгагене, а после пандемии оказался в Париже, где начал работать в Mosuke, продолжая свой путь к вершине.

Эта выдающаяся награда Антониса является источником гордости Академии туризма и гостиничных профессий ТЕПАК и еще раз доказывает высокий уровень образования и подготовки, которые она предлагает молодым специалистам в области гостеприимства и гастрономии.

Источник: lemesosblog.com

https://cyprusbutterfly.com.cy/news/zhitel-limassola-vyipusknik-tepak-priznan