Εργαστήρια, εργαστήρια και κλιματικοί θάλαμοι βρίσκονται σε έκταση 6.000 τετραγωνικών μέτρων στην περιοχή Leninsky. Προβλέπεται η παραγωγή έως και 5.000 τόνων τυριού ετησίως. Οι επενδύσεις στη δημιουργία παραγωγής ανήλθαν σε 1,5 δισεκατομμύρια ρούβλια.

Ο ιδιοκτήτης της εταιρείας σημειώνει ότι η παραγωγή τυριών κατέστη δυνατή μετά την επιβολή κυρώσεων στα εισαγόμενα τυριά (για παράδειγμα, brie και camembert, από πρόβειο γάλα). Οι τυροκόμοι μας εισήγαγαν πολύ παραγωγικές φυλές αγελάδων στη Ρωσία, αγόρασαν Γαλλικά πρόβατα Λακόν και τώρα επεκτείνουν την παραγωγή.

@blackponed