Η Υπουργός Γεωργίας της Κύπρου, Μαρία Παναγιώτου, δήλωσε την Πέμπτη 7 Νοεμβρίου ότι παραδοσιακά ποιοτικά προϊόντα όπως το χαλούμι, το κολοκάσι και η Κουμανταρία είναι ο εθνικός θησαυρός της χώρας.
Η Υπουργός μίλησε στο δεύτερο φόρουμ CyFood B2B στη Λάρνακα, το οποίο, σύμφωνα με την ίδια, είναι ένα γεγονός που “αναμφίβολα ενισχύει την τοπική οικονομία”, ενώ συνδέει τον επιχειρηματικό κόσμο της φιλοξενίας και της εστίασης με τον κόσμο της παραγωγής και εμπορίας αγροτικών προϊόντων.
Στην ομιλία της, τόνισε τη σημασία των κυπριακών παραδοσιακών προϊόντων, ιδίως εκείνων που είναι ήδη εγγεγραμμένα στο Ευρωπαϊκό Μητρώο γεωγραφικών ενδείξεων.
Ο Παναγιώτου αναφέρθηκε επίσης σε πρόσφατη παρουσίαση για την 800η επέτειο της αναγνώρισης της Κουμανταρίας στην έδρα του Διεθνούς Οργανισμού σταφυλιών και οίνου (ΟΙΒ) στη Ντιζόν της Γαλλίας.
Τόνισε ότι τα εθνικά προϊόντα της Κύπρου διαδραματίζουν κεντρικό ρόλο στην προώθηση της κυπριακής κουζίνας τόσο στους τομείς της τοπικής φιλοξενίας και εστίασης όσο και στις εξαγωγικές αγορές. Δήλωσε επίσης ότι η κυβέρνηση προσπαθεί να διατηρήσει μια ισορροπία μεταξύ παράδοσης και καινοτομίας, καθώς και να διασφαλίσει την ενσωμάτωση των μαγειρικών δεξιοτήτων με τη σύγχρονη τεχνολογία.
“Η κυβέρνηση και το Υπουργείο Γεωργίας διατηρούν την αυθεντικότητα, την υψηλότερη ποιότητα και μοναδικότητα των Κυπριακών αγροτικών προϊόντων μέσω της προστασίας που παρέχουν οι γεωγραφικές ενδείξεις και τα κατάλληλα συστήματα ποιότητας”, ανέφερε.
Παναγιώτου υπενθύμισε ότι στις 2 Οκτωβρίου, το υπουργικό συμβούλιο ενέκρινε μια νέα στρατηγική, η οποία αποτελεί δέσμευση στο πλαίσιο του προγράμματος διακυβέρνησης του Προέδρου Νίκου Χριστοδουλίδη. Αυτή η στρατηγική δεν είναι απλώς μια άλλη πρωτοβουλία, αλλά ένας οδικός χάρτης που αντικατοπτρίζει το όραμα του Υπουργείου και της κυβέρνησης για το μέλλον της Κυπριακής γεωργίας”.
Αν λάβουμε υπόψη τη διαδικασία παραγωγής, από την πρωτογενή παραγωγή σε γεωργικές και κτηνοτροφικές επιχειρήσεις έως τη βιοτεχνική και βιομηχανική μεταποίηση, καθώς και τις υπηρεσίες που σχετίζονται με τον τομέα, “είναι άμεσα εμφανής μια σημαντική συμβολή στη δημιουργία και διατήρηση θέσεων εργασίας για τις τοπικές μας κοινότητες”.
Πηγή: cyprus-mail.com
https://cyprusbutterfly.com.cy/news/mestnyie-produktyi-kipra-schitayutsya-naczionalnyim
