В Красногорске начал работу завод по выпуску криогранулированных заквасочных культур. Это первое подобное производство в России и третье в мире.

Новая технология замораживания заквасок улучшает их стабильность и качество, что особенно важно для молочной и фармацевтической промышленности. Завод сможет перерабатывать более 1,8 млн тонн молока в год, полностью обеспечивая внутренний рынок и открывая возможности для экспорта.

@blackponed